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甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法 粟蓉鸡蛋羹:口感鲜美甜嫩诱人

作者:宣小卫 更新:2024-03-12 15:07:21 来源:领啦网
导读:甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法,甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹是宝宝们最爱吃的菜谱,不仅润燥而且还护眼明目,赶紧一起来学习一下吧。 本期「领啦网」小编为大家分享甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法,好吃又

甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法

甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹是宝宝们最爱吃的菜谱,不仅润燥而且还护眼明目,赶紧一起来学习一下吧。

甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法

本期「领啦网」小编为大家分享甜嫩可口的粟蓉鸡蛋羹做法,好吃又有营养,绝对是宝宝喜欢吃的喔!

食材用料:

鸡蛋1个 相克食物

中型玉米1/2根

清水150ml

菜谱做法:

1、玉米粒放入搅拌机,加入适量清水。

2、将玉米粒搅打成糊状,放入小汤锅,加热煮开。

3、领取一只干净的碗,将鸡蛋搅打均匀,加入少许水,再次搅匀。

4、趁玉米糊微热时,将蛋液缓缓倒入,一边倒、一边用筷子搅拌均匀。

5、将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中,盖上保鲜膜,用橡皮筋扎住口,放入已经蓄水的蒸锅,大火烧开水后,转小火蒸10分钟即可。

菜谱小贴士:

1、蛋液加入少许水,可以使蒸出的蛋羹更加嫩滑;

2、趁玉米糊有些许余热时倒入蛋液,切不可温度太高,以免蛋液遇高温会变质凝固;

3、蛋液一边倒入,一边用筷子迅速搅拌均匀,以免混合不均;

4、蒸蛋羹之前,一定要在碗口上覆盖保鲜膜,并将保鲜膜固定好,以免加热时水汽落入蛋羹,使蛋羹出现蜂窝状。