培根苹果卷 润肠通便补钙菜谱

培根苹果卷

今天给大家带来一道清新口味的菜肴，培根苹果卷，是宴客的好选择哦！

培根苹果卷既有苹果浓郁的芳香、又有培根的油脂，如此巧妙的搭配堪称完美，看看做法！

用料：苹果1个，培根6片，食盐少许，生抽5毫升，淀粉5克，植物油10毫升，白糖10克，白醋10毫升，水200毫升。

培根苹果卷的做法

1、苹果洗净去皮，切成约1厘米宽、4厘米长的条状，培根从中间切断一分为二。

2、将一根苹果条用一片培根卷起，收扣处用一根牙签插入固定，依次将剩余的苹果条和培根卷完。

3、平底锅放少许植物油，烧热后放入苹果卷，用中火煎至底部微黄。

4、再翻两侧面继续煎至微黄。

5、将生抽、白糖、白醋、淀粉、盐和水放入碗中混合均匀成料汁备用。

6、将料汁搅动一下倒入平底锅中，调大火煮开，芡汁粘稠后即可关火，小心取出牙签，将苹果卷摆入盘中，淋上芡汁即可。

烹饪技巧：煎苹果卷的时候记得要用中火，不然易焦。