西红柿炒土豆片怎么炒 西红柿炒土豆片的做法

西红柿炒土豆片怎么炒

西红柿炒土豆片，是一道美食，简单又美味，那么西红柿炒土豆片应该怎么炒呢？

西红柿与土豆，几乎可以说是蔬菜中最便宜的食物，制作起来又超级简单，下面让『领啦网』小编为大家介绍一下。

西红柿炒土豆片

食材：西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖适量、白醋少许、鸡精1/8勺、牛至叶1/4勺、大葱10g

做法

1、把西红柿洗干净，切成厚片。

2、把土豆去皮洗干净切片，用冷水多冲洗几遍，沥干。

3、把大葱切成葱花，备用。

4、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入。

5、中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连。

6、炸制熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深。

7、将炸好的土豆片捞出，沥去油。

8、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火炒出香味后，放入西红柿。

9、把西红柿翻炒至炒出红油。

10、放入土豆片、白糖、白醋、盐翻炒。

11、放入鸡精、牛至叶翻炒。

12、放入剩余的葱花，炒匀盛出，即可享用。

小贴士

1、 土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉，这样炸时不易粘连。

2、 先中火炸熟，再大火上色。

以上分享的家常菜谱中西红柿炒土豆片怎么炒和西红柿炒土豆片的做法的具体介绍，希望大家能喜欢！