各种美味的披萨做法大全 美味披萨百变做法集锦

各种美味的披萨做法大全

披萨美味又好吃，但都要在西餐厅才能吃得到，现在，只要学会披萨的做法，在家就能轻松吃到披萨啦！

披萨的做法其实很简单，也有很多种做法，本文就为大家介绍几种披萨的做法，想吃的，就来动手吧！

海鲜披萨的做法

原料：高筋面粉250克，奶粉15克，牛奶125克，蛋黄1个，酵母粉1汤匙，鲜鱿鱼1条，鲜虾12个，鲜鱼肉100克，火腿适量，青甜椒半个，红甜椒半个，马黑橄榄12粒，马苏里拉奶酪200克，披萨草少许，洋葱末适量。

调料：黄油15克，玉米油15克，盐3克，砂糖20克，千岛酱1.5汤匙

做法

第一步：将高筋面粉、奶粉、牛奶、蛋黄、蛋黄、细砂糖和盐，放入面包机中搅拌20分钟，再加入黄油，继续搅拌20分钟，将面团留在面包机里发酵，当发酵到是原来的2倍后，将面团取出稍微揉一下，用一个大盆装好放入冰箱冷藏1小时。

第二步：将鲜鱿鱼洗干净，去掉红皮，切成圈圈状，用沸水焯一下，沥干水份，将鲜虾挑去虾线，洗干净沥干水分，鱼肉斜切成片后，沥干水分或用厨房纸吸干水分，将鲜鱿鱼、虾和鱼肉放在碗里用盐、胡椒粉和玉米油腌制入味。

第三步：将青和红甜椒洗净切成粗丝，火腿切粗条，洋葱洗净去掉外皮切成末，黑橄榄洗净备用，马办拉奶酪刨成丝，用一个10寸的披萨盘，在盘里抹上一层黄油，将面团从冰箱里取出，擀成比披萨大一点点的圆片，将圆片放进披萨盘里，用叉子在圆片上叉一些孔，再抹一屋千岛酱。

第四步：将一些马苏里拉奶酪丝撒在披萨盘里，再将腌制好的鲜鱿、虾和鱼肉铺在马苏里拉奶酪丝上面，再撒上一层马苏里拉奶酪丝，然后铺上青红椒丝、黑橄榄和火腿丝，最后再撒上一层马苏里拉奶酪丝和披萨草，放入烤箱用200度烤25分钟，美味的海鲜披萨就做好了。

至尊披萨的做法

原料：中筋面粉300克，奶粉15克，酵母4克，玉米粒适量，培根适量，脆皮肠适量，披萨酱适量，马苏里拉奶酪适量，鲜虾适量，豌豆适量，木鱼花适量。

调料：水120毫升，黄油15克，白砂糖10克，盐2克，橄榄油15克。

做法

第一步：将中筋面粉、奶粉、酵母放入面包机里搅拌20分钟后，加入黄油继续搅拌，大概20分钟后将面团揉成表面光滑的面团，留在面包机里发酵至原来的2倍大，面团发酵好后，取出来分成两块再揉圆继续发酵15分钟。

第二步：将面团擀成圆形，取一个披萨盘刷上橄榄油，将面片铺在披萨盘里，用叉子叉一些小孔，将豌豆和玉米粒用水煮熟捞出沥干水份，鲜虾挑去虾线，用沸水烫熟，将培根切粗丁，脆皮肠切片，马苏里拉奶酪刨成丝。

第三步：将装好面片的披萨盘放进烤箱用200度烤五分钟取出，在面皮上刷一层披萨酱，摆上培根，再撒一些豌豆和玉米粒，再铺上脆皮肠，然后撒上一层奶酪丝，将虾摆在奶酪丝上面，再撒上一层豌豆、玉米粒和奶酪丝，最后将木鱼花摆在上面即可。

第四步：将披萨放入烤箱的中层，用200度烤25分钟左右，一个美味的至尊披萨就做好了。

芝士火腿杂锦批萨的做法

原料：高筋面粉，芝士，青红甜椒，洋葱，番茄，香肠，杂锦豆，蟹柳，火腿，酵母，马苏里奶酪

调料：黑胡椒酱，番茄酱，白糖，黄油，辣椒酱，盐，温水，牛油

做法

第一步：将酵母用温水搅拌，待酵母溶解，将高筋面粉放进料理盆里，倒入酵母水、盐和白糖，将面粉揉成面团，再加入牛油揉至面团光滑，用湿布将面团盖住，放在盆里发酵至原来的2倍大，45分钟后再将面团揉一下，再用湿布盖住发酵15分钟。

第二步：将面团取出擀成圆形，放在披萨盘里，用叉子将面皮叉一些小孔，放入烤箱用180度烤5分钟再取出，将青红甜椒切成粗条，洋葱切成末，番茄切丁，香肠切丁，火腿切片，马苏里奶酪和芝士刨成丝。

第三步：在面皮上刷一层番茄酱、黑胡椒酱和辣椒酱，将青红甜椒、洋葱、番茄、香肠、杂锦豆、蟹柳和火腿撒一半在面皮上，再撒上一些马苏里奶酪和芝士丝，再将剩下的材料放在上面，再撒上奶酪丝和芝士丝，然后放在烤箱用200度烤15分钟。

第四步：烤好后取出，在披萨上面再撒上一些奶酪丝和芝士丝，再放入烤箱烤5分钟就可以取出来，这样芝士火腿杂锦批萨就完成了。

这些披萨的做法是不是很简单，你也快快做来吃吧！真的好美味哦！