家庭实用的糖醋食谱大全 实用糖醋美食家庭食谱收纳

家庭实用的糖醋食谱大全

酸酸甜甜的糖醋菜式一直都深受人喜欢，可以做糖醋的食材也有很多。

本方今天给大家带来几款糖醋食谱，简单易学哦！想学的朋友可以跟着做，现在学会了过年可以大显身手哦！

糖醋排骨

原料：排骨

调料：料酒，胡椒粉，糖，醋，酱油，植物油，盐

做法：将排骨洗干净切成段，放在盘子里，加入酱油、料酒和胡椒粉腌制两个小时，然后，在锅里放入植物油烧至八成热，将排骨放进锅里煎至两边微黄，然后加入白糖和酱油翻炒使排骨上色，再加入醋、盐和适量的清水焖，等收汁后就可以出锅了。

糖醋藕盒

原料：莲藕，瘦肉，面粉，鸡蛋，葱，姜

调料：料酒，花椒粉，生抽，淀粉

做法：将瘦肉洗干净剁成肉末，香葱切碎，姜切成末，莲藕切成厚片，再从藕片中间切一条缝，底部不要切断，然后将葱、姜、生抽和花椒粉放进肉末里搅拌均匀，再将肉末放在藕片中间的缝里，另取一个碗放进面粉和少量的水搅拌成稠糊状，在锅里放油烧至八成热，将藕片裹上面糊放进锅里炸，直炸到藕面成金黄色就捞起沥干油，把锅的油倒出来，放一点水在锅里，加入白糖熬成糖胶，再加和醋、生抽和淀粉调成汁后，再倒入藕盒搅拌均匀，就可以起锅了。

糖醋豆腐

原料：豆腐，鸡蛋

调料：番茄酱，陈醋，白砂糖，水淀粉

做法：将豆腐用水轻轻冲洗一下切成厚块，将鸡蛋打在碗里，去掉蛋黄，再加入生粉，和鸡蛋一起搅拌均匀，在锅里加油烧至八成热，将豆腐裹上蛋清，放进锅里炸至金黄色，装盘备用，把锅的油倒出来，留少许油，加少许水烧热，把白糖烧融，再加入陈醋、番茄酱和水淀粉烧开后，把汁淋在豆腐上即可。

糖醋三丝

原料：梨子，白菜心，山楂糕

调料：香油，醋，白糖，盐

做法：将梨子去掉皮和籽，切成丝，白菜心洗干净切成丝，撒些盐腌一下沥去水份，山楂糕切成丝，将白菜丝放在盘子里，再放上梨丝，最后放上山楂丝，在锅里加适量的水、醋和白糖烧开，关掉火，待汁放凉后淋在三丝上面，再淋少许香油就可以了。

过年吃得太油腻，不妨做些糖醋来吃，可以解腻开胃哦！