香辣味美的正宗手撕包菜做法很简单

香辣味美的正宗手撕包菜做法很简单

正宗手撕包菜最主要的就是要手工来撕包菜，不可以用刀切，手撕包菜口感和营养价值都是非常好的。

正宗手撕包菜的做法很简单，所需的材料也很简单，只要懂得做法，在家就可以轻松做一锅美味的手撕包菜了，下面就来学习一下它的几种做法吧！

正宗手撕包菜第一种做法

原料：卷心菜

配料：蒜，花椒，干辣椒

调料：油，盐，糖，老抽，陈醋，鸡精

做法：把卷心菜洗干净用手撕成小块，放在篮子里沥干水份，把蒜拍碎，干辣椒切段，在锅里加油烧热，用小把蒜爆香后，放入辣椒和花椒炒出香味，再开大火加入卷心菜炒至变色，然后加入老抽和沿着锅边倒入陈醋翻炒片刻，最加入糖、盐和鸡精调味，一锅美味的正宗手撕包菜就做成了。

正宗手撕包菜第二种做法

原料：包菜，五花肉

配料：蒜，姜，花椒，干红辣椒

调料：油，蚝油，生抽，盐

做法：把包菜撕成小块洗干净，再沥干水份，把五花肉洗干净切成薄片，辣椒切段，蒜和姜切丁，在锅里放油烧热，把五花肉放进锅里用小火煸炒至变色，再加入姜、蒜和辣椒炒至五花肉呈黄色，加入包菜翻炒，再加入生抽、蚝油和盐调味，再炒至包菜熟透，最后加入香油即可，看，这么简单就可以做出美味的正宗手撕包菜了。

正宗手撕包菜第三种做法

原料：包菜

配料：葱，姜，干红辣椒

调料：油，盐，酱油，鸡精，豆豉辣酱，醋

做法：把包菜用手撕成小块后，洗干净捞出沥干水份，把葱和干红辣椒切段，姜切片，在锅里放油烧热，把葱姜和干红辣椒爆香，然后加入豆豉辣酱炒出香味，再把包菜放进锅里用大火不停地爆炒，最后沿着锅边倒入醋翻炒一下，加盐、酱油和鸡精调味就可以了，美味的正宗手撕包菜就可以上桌啦！

正宗手撕包菜第四种做法

原料：包菜

配料：干辣椒，葱，姜，豆豉

调料：油，盐，生抽，酱油，黑胡椒粉，陈醋

做法：把包菜洗干净撕成小块，沥干水份，干辣椒切段，姜切片，葱切段，在锅里加入烧热，把干辣椒炒出香味，再加入葱、姜和豆豉炒出香味，这时开大火，把包菜放进锅里快速翻炒，然后沿着锅边倒入少许陈醋，再加入黑胡椒粉和生抽翻炒，等包菜炒至变色后，加入鸡精和盐调味即可，香辣味美的正宗手撕包菜就做出来了。