徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法 徽式枣核肉皮酥肉甜制作秘诀

徽菜枣核肉皮酥肉甜的做法

枣核肉也是徽菜中的特色小菜，味道非常鲜美，而且还有食疗价值哦！

想要知道枣核肉是怎样做的吗？一起来看看美食达人跟大家分享的枣核肉做法吧！

枣核肉让你需材料

原料：猪肉，红枣，鸡蛋

配料：猪油，酱油，盐，糖，醋，淀粉

枣核肉的做法

1、把猪肉洗干净，剁成碎末，放入碗里，打入鸡蛋，放入盐拌匀成馅料备用。

2、把红枣用清水浸泡发透，洗干净，切开一个口，挖出核，然后在红枣的里面撒上淀粉，再把馅料填在里面，然后在表面撒上淀粉。

3、在锅里放入猪油烧热，放入枣炸至表皮收缩，装盘备用。

4、锅里留底油，放入适量清水，放入酱油、糖和醋烧开，再用淀粉勾芡即可。

枣核肉的做法小贴士

枣核肉皮酥馅甜，有补血滋阴的作用，日常我们可以常做来吃。