啤酒炼就美食——酱香啤酒鸭的做法

啤酒炼就美食——酱香啤酒鸭的做法

啤酒鸭相信大家都听过了，想知道酱香啤酒鸭怎样做的吗？一起来看看酱香啤酒鸭的做法。

本文带来酱香啤酒鸭的做法，有兴趣的朋友，一起跟着下面的做法做来试试吧！

酱香啤酒鸭所需材料

原料：鸭肉，茶树菇

辅料：姜，葱，干辣椒

配料：啤酒，花雕酒，黄豆酱，糖，盐，蚝油

酱香啤酒鸭的做法

1、把鸭肉洗干净，斩块，茶树菇洗干净，切段，姜切片，葱切段，干辣椒切小段备用。

2、在锅里放入鸭肉，加水，大火烧开，然后放入少许花雕酒，再煮三分钟，捞出鸭肉洗干净。

3、在锅里放油烧热，放入鸭肉翻炒出油，再放入姜葱和干辣椒翻炒一分钟。

4、倒入没过鸭肉的啤酒，放入花树菇、黄豆酱、蚝油、盐和糖，大火煮开，再用小火焖至鸭肉酥烂即可。

酱香啤酒鸭小贴士

1、黄豆酱和蚝油都有咸味，试过不够味再加盐。

2、加糖焖，可以令啤酒鸭的味道更鲜甜。