满汉全席之南瓜米粉肉的做法 南瓜米粉肉的制作方法

满汉全席之南瓜米粉肉的做法

南瓜米粉肉是满汉全席里的一道菜，大家想不想试试呢？那一起来学习一下做法吧！

满汉全席大家都是知道的，对于这道南瓜米粉肉有兴趣吧！赶紧跟着教程做来试试。

南瓜米粉肉所需材料

原料：五花肉，南瓜，米

配料：黄酒，盐，生抽，老抽，糖，五香粉，甜面酱，红腐乳，姜，葱

南瓜米粉肉的做法

1、把五花肉洗干净，切成厚片，南瓜去皮去籽，切厚块，姜切片，葱切葱花。

2、在五花肉里加入、黄酒、盐、生抽、老抽、红糖、甜面酱、糖、红腐乳和姜葱拌匀，腌入味。

3、把大米浸泡半小时，洗干净，放入锅里烘炒至水干，有些发黄样，然后加入五香粉炒匀，取出放凉，碾成粉状。

4、把南瓜和腌好的五花肉摆在盘里，撒上炒好的大米，然后放入蒸锅里蒸一小时即可。

南瓜米粉肉小贴士

加入红糖，是令蒸出来的南瓜米粉肉味道更浓厚。