满汉全席之清蒸豆豉带鱼的做法 清蒸豆豉带鱼的经典满汉全席风味

满汉全席之清蒸豆豉带鱼的做法

带鱼的营养非常丰富，这道清蒸豆豉带鱼既美味，又有营养，同时，也是满汉全席中的一道美食，有兴趣的一起来看看做法，自己也动手做来试试味道。

下面带来满汉全席中的清蒸豆豉带鱼的做法，各位辣妈们，不妨做给小朋友吃，营养非常的丰富，味道也非常的棒。

清蒸豆豉带鱼所需材料

原料：豆豉，带鱼

配料：盐，鸡精，料酒，姜，葱

清蒸豆豉带鱼的做法

1、把带鱼洗干净，斩段，加入盐拌匀，放入冰箱里，腌一小时。

2、把带鱼取出，用水冲洗干净盐份，沥干，把姜切片，葱白切段，葱叶切丝，放入水里，浸泡弯曲，蒜拍碎备用。

3、把带鱼装盘，再放入姜葱白、蒜、淋上料酒，撒上豆豉。

4、在锅里放水烧开，放入带鱼蒸二十分钟，取出，把盘里的水倒入锅里，加入盐和鸡精煮开，再淋在带鱼上面，撒上葱丝即可。

清蒸豆豉带鱼小贴士

葱叶切丝后，放入水里浸泡，就会自然弯曲。