蒜苗炒鸭肉皮脆不油腻的做法 鸭肉皮脆蒜苗炒清爽不油腻
导读:蒜苗炒鸭肉皮脆不油腻的做法,蒜苗炒鸭肉是满汉全席中的一道美食,别具风味,而且非常有营养,大家不妨试试。 下面为大家带来蒜苗炒鸭肉的做法,想知道怎样做好吃吗?那就一起来看看吧! 蒜苗
蒜苗炒鸭肉皮脆不油腻的做法
蒜苗炒鸭肉是满汉全席中的一道美食,别具风味,而且非常有营养,大家不妨试试。
下面为大家带来蒜苗炒鸭肉的做法,想知道怎样做好吃吗?那就一起来看看吧!
蒜苗炒鸭肉所需材料
原料:盐水鸭,蒜苗
配料:色拉油,盐,料酒,白糖,生抽
蒜苗炒鸭肉的做法
1、把蒜苗洗干净,蒜白部分用刀背拍扁,再切成段,把盐水鸭切块备用。
2、在锅里放油烧热,放入盐水鸭翻炒几下,再加入料酒和生抽,继续把鸭皮的油脂炒出来,待皮变脆后,装盘。
3、锅里留底油,放入蒜白部分翻炒至软,再放入蒜叶翻炒至熟,然后放入炒好的鸭肉翻炒均匀,最后,加盐和糖调味即可。
蒜苗炒鸭肉小贴士
把鸭皮的油脂炒出来,这样吃起来就不会油腻,而且皮非常脆。
上一篇:韩式烤五花肉 韩国人气美食
下一篇:满汉全席之豆豉蒜苔炒午餐肉的做法