奶酪布丁的做法 补钙健脑润肠甜品

奶酪布丁的做法

布丁的做法多种多样，在炎热的夏天尝一口美味的布丁，不但口感得到满足，还有益健康，下面教你奶酪布丁的做法 。

奶酪布丁的做法也不复杂，按照以下的步骤跟着做就可以了哦！

用料：奶酪50克，淡奶油100克，牛奶140克，鸡蛋1个，白砂糖30克，柠檬汁2.5克。

奶酪布丁的做法

1、奶酪软化分次加细砂糖打发。

2、加柠檬汁继续打发成蛋黄酱状。

3、淡奶油混合牛奶加热，边加热边搅拌大约40度温度，慢慢倒入奶酪中搅匀。

4、鸡蛋打散分多次加到奶酪液中搅匀。

5、做成混合好的布丁液。

6、然后将布丁液过筛到另一容器中。

7、过筛好的布丁液分装到小奶瓶中，瓶口封保鲜膜。

8、锅里水烧开后转小火放入小奶瓶，水的高度刚好没过小奶瓶的一半即可，盖上锅盖继续煮5分钟关火，不要开盖子奶瓶继续在锅中焖5-8分钟，取出后冷藏过夜即可。

小贴士：食用时可搭配酸甜的水果。