秋季吃什么贴秋膘？高蛋白低脂肪肉类是健康之选

秋季吃什么贴秋膘？

秋季养生有贴秋膘的说法，同时贴秋膘也是为了提高冬季的抗寒力，那么，秋季吃什么贴秋膘呢？赶紧来看看。

秋季吃什么贴秋膘呢？贴秋膘并不是说大鱼大肉哦！贴秋膘也是有讲究的，下面『领啦网』小编给大家推荐几道既健康又能贴秋膘的食谱给大家。

秋季贴秋膘吃糖醋玫瑰排骨

原料：排骨

配料：油，盐，冰糖，醋，生抽，蒜，玫瑰花干

做法

1、把排骨洗干净，斩块，焯水，捞出洗干净，蒜切碎。

2、锅里放油烧热，放入冰糖煮出糖色，再放入排骨翻炒至上色，放入蒜、醋、生抽，再加入没过排骨的清水。

3、放入玫瑰花干煮开，再用小火煮至收汁，最后，加入醋即可。

秋季贴秋膘吃醉香鸡腿

原料：鸡腿

配料：油，盐，米酒，蚝油，胡椒粉，姜

做法

1、把鸡腿洗干净，用牙签扎上一些孔，姜切片。

2、在鸡腿上淋入米酒，再放入胡椒粉、蚝油、盐和姜拌匀，腌两小时。

3、在电饭锅里放入一层姜片，然后放入鸡腿，倒入腌鸡腿的汁。

4、按下煮饭键煮好后，取出鸡腿斩块，装盘，淋入煮鸡腿的汁即可。

秋季贴秋膘吃当归滋补羊肉汤

原料：羊肉

辅料：阿胶枣，当归，黄芪，枸杞，龙眼干

配料：盐，姜，料酒

做法

1、把羊肉洗干净，切块，放入沸水锅里，加料酒和姜片焯熟，捞出洗干净。

2、把羊肉放入砂锅里，加入当归、黄芪、龙眼干、阿胶枣和枸杞。

3、再放入足量清水，大火煲一小时，最后加盐调味即可。

秋季贴秋膘吃猴头菇炖鸡

原料：鸡肉，猴头菇

配料：油，酱油，盐，料酒，糖，花椒，姜，葱，大料，干辣椒

做法

1、把猴头菇洗干净，再放入温水中浸泡四小时，去蒂，装碗，加入鲜汤、姜葱和料酒，然后放入锅里蒸至软，取出切厚片。

2、把鸡肉洗干净，斩块。

3、锅里放油烧热，加糖炒出糖色，再放入鸡肉翻炒至上色。

4、加入酱油、猴头菇、姜姜葱、料酒、花椒、大料、干辣椒，再加入适量温水煮开，用小火焖两小时，加盐调味即可。

秋季贴秋膘吃红烧兔肉

原料：兔肉

辅料：油，盐，酱油，糖，姜，葱白，八角

做法

1、把兔肉洗干净，切块，用清水浸泡半小时，捞出洗干净。

2、姜葱切片，兔肉焯水，加酱油腌十分钟。

3、锅里放油烧热，放入兔肉炸至变色，捞出沥油。

4、锅里留余油，放入八角和姜葱爆香，再放入兔肉翻炒，然后加入糖和酱油，再加入适量清水，焖40分钟，最后，加盐煮至收汁即可。

这几道菜都是高蛋白低脂肪的，很适合贴秋膘，赶紧试试。