【周三食谱】凉拌黄豆芽的做法步骤

【周三食谱】凉拌黄豆芽的做法步骤

凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源，那么凉拌黄豆芽怎么做好吃呢？

此菜麻辣味，鲜香嫩脆，色泽美观，下面「领啦网」饮食频道就教大家详细的做法步骤！

凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的必备材料：

主料：黄豆芽300克、红辣椒1个、青椒1个

辅料：蒜1个、香菜2根、葱2根、辣椒油2茶匙、醋3茶匙、酱油3茶匙、花椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、朝天椒5个

凉拌黄豆芽的做法步骤：

1、首次把豆芽洗干净，把辣椒切成丝，放一起，然后把朝天椒切碎，葱花切好，蒜剁成蒜蓉，香菜切段！

2、接着用锅把水烧开，放下豆芽和辣椒丝一起烫，烫两分钟左右关火，再让它在锅里泡一分钟，烫好后就把豆芽捞出来，放冷水冲凉。

3、最后把豆芽滤干下水，放盘里，依次放入朝天椒、蒜蓉、葱花、香菜、盐、白糖、醋、酱油、辣椒油以及花椒粉拌均匀即可。

烹饪技巧：拌好之后最好放入冰箱冷藏一下，口感会更好！

以上就是「领啦网」饮食频道今天为大家推荐的凉拌黄豆芽的做法步骤，希望您会喜欢。