油焖河蟹的做法 正宗油焖大闸蟹的做法
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油焖河蟹的做法
对于大多数女性来说油焖河蟹的做法的生活小经验,关于油焖河蟹的做法 油焖河蟹如何做法,很不错的经验小知识,建议收藏哦!
1、食材:河蟹6只、葱一根、姜适量、生抽100克、糖一大勺、花椒四五粒。
2、河蟹洗刷干净,用线绳绑好。(绑线绳是为了烹制时不掉蟹爪)。
3、葱切段,姜切片备用。
4、锅内放油,用量比炒菜时略多一些,烧至六成热。
5、放入葱姜和花椒粒小火爆香。
6、将河蟹壳朝下放入锅中。(蟹壳朝下可以保证蟹壳颜色红亮)。
7、加入一勺糖,加入生抽。
8、加入没过蟹壳的热水,大火烧开。
9、调小火,盖上锅盖,焖15分钟左右。(时间视河蟹大小增减)。
10、大火收汤约五分钟左右,即可出锅。
以上就是油焖河蟹的做法 油焖河蟹如何做法的具体介绍,希望给网友们带来一些知识。
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