广东夏天煲汤清热润燥轻松度过一夏

广东夏天煲汤清热润燥轻松度过一夏

广东靓汤是最出名的，广东人最会煲靓汤了，广东夏天煲汤食谱教你煲出适合夏天的靓汤。

今季来跟广东人学学煲汤，美味的广东靓汤营养丰富，一起来看看广东夏天煲汤食谱。

广东夏天煲汤一：鸭梨南北杏瘦肉汤

原料：鸭梨，南北杏

配料：花生油，盐

做法

1、把鸭梨洗干净，去皮去芯，切块，把南北杏洗干净，瘦肉洗干净备用。

2、在锅里放水烧开，放入瘦肉、南北杏和鸭梨煮开，再用小火煮两小时。

3、煮好后，加盐调味，滴入少许花生油，把瘦肉取出，切片，喝汤食肉即可，这道鸭梨南北杏瘦肉汤清爽润喉，很适合夏天食用。

广东夏天煲汤二：罗汉果瘦肉汤

原料：瘦肉，罗汉果

配料：陈皮，盐

做法

1、把瘦肉洗干净，罗汉果洗干净敲烂，陈皮放清里水浸泡透，再洗干净。

2、把罗汉果和陈皮放入砂锅里，加入适量清水煮开，再放入瘦肉煮两小时。

3、最后，加盐调味即可，这款罗汉果瘦肉汤清热解暑，夏天可以常吃。

广东夏天煲汤三：青红萝卜猪肉汤

原料：猪肉，青萝卜，红萝卜，蜜枣

配料：陈皮，盐

做法

1、把猪肉洗干净，陈皮放入清水里浸泡软，洗干净备用，把青红萝卜去皮洗干净切块。

2、把陈皮放入锅里，加入清水煮开，再放入蜜枣、猪肉和青红萝卜煮开，然后用小火煮三小时即可。

3、最后，加盐调味即可，这道青红萝卜猪肉汤可以润肺去燥，夏天食用最适合了。

广东夏天煲汤四：老鸽汤

原料：白鸽

配料：麦冬，玉竹，沙参，骨汤，姜，盐

做法

1、把白鸽洗干净斩大块，沙参、玉竹和麦冬洗干净，姜切片备用。

2、在锅里放水煮开，放入白鸽焯去血水，捞出洗干净沥干水备用。

3、把白鸽、沙参、玉竹、麦冬和姜片放入砂锅里，放入骨汤煮开，再用小火煮一小时，最后，加盐调味即可，这道老鸽汤有润肺益气、清热解毒的作用，适合夏天食用。

广东夏天煲汤五：白菜干猪肺汤

原料：猪肺，白菜干，蜜枣

配料：盐，鸡精

做法

1、把白菜干放入清水里浸泡软，洗干净切段，再放入开水里浸泡一会，把蜜枣去核备用。

2、把猪肺用清水反复冲洗干净，切块沥干水，再放入锅里小火焙干水，取出，再清洗干净。

3、把猪肺、白菜干和蜜枣放入锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐和鸡精调味即可，这道白菜干猪肺汤润肺止咳，适合干燥的夏天食用。

这几款汤都是广东的靓汤，适合夏天煲来吃，大家夏天要多煲来吃哦！