秋季养生汤煲汤食谱润燥安然度过多事之秋

秋季养生汤煲汤食谱润燥安然度过多事之秋

秋季人们开始注重养生，干燥的秋季多喝汤水可以滋润身体，那么，秋季养生汤煲汤食谱有哪些呢？一起来看看。

下面为大家介绍秋季养生汤煲汤食谱，赶紧过来学习做法。

冬瓜瘦肉汤

功效：此款汤水具有开胃健脾、清肠通便、开胃消食之功效；适用于胃口欠佳、大便不畅者饮用。

材料：猪瘦肉400克，冬瓜500克，头菜100克，食盐适量。

做法

1、猪瘦肉洗净，切成块。

2、头菜浸泡30分钟，洗净，切成条丝状：冬瓜去皮、瓤，洗净切片。

3、把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲1小时，加盐调味即可。

玉米菌菇排骨汤

功效：秋日多食菌类润燥降燥。小排多骨多瘦肉，不油不腻。简简单单的汤水又滋润孩子的肠胃，让孩子舒服的过秋天，不难。

材料：新鲜小排500克，甜玉米一根，菌菇150-200克，姜蒜，黄酒少许

做法

1、小排先下锅焯水，这样出来的汤更清。

2、焯好后放入瓦煲中加入清水（矿泉水更佳）。

3、放入姜蒜和少许黄酒。

4、首次烧开后放入菌菇。

5、再接着放入切好的玉米段。

6、骨肉熟烂后调入食盐即可盛出食用。

海底椰瘦肉汤

功效：此款汤水补而不燥，具有益气养阴、清肺化痰、生津润燥之功效；特别适宜气阴两虚、咳嗽黄痰、口干烦渴、气短汗多者饮用。

材料：猪瘦肉400克，海底椰15克，南北杏仁10克，川贝母10克，蜜枣15克，食盐适量。

做法

1、猪瘦肉洗净，切块，飞水。

2、海底椰、川贝母浸泡，洗净：蜜枣、杏仁洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

秋葵炖棒骨汤

功效：这是一道秋天独有的汤，秋葵含有丰富且有营养的粘液，与棒骨一起炖汤极具滋补功效。

材料：猪棒骨，秋葵，生姜，盐，白胡椒。

做法

1、秋葵洗净沥干水分。

2、生姜切成细末。

3、将棒骨凉水入锅大火煮开，煮至出血沫关火捞出洗净。

4、秋葵切成大块。

5、锅入加入适量的水，下入棒骨块生姜末，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋。

6、小火慢炖2小时。

7、将切好的秋葵放入煮好的汤锅中，加入适量盐，白入胡椒粉调味即可。

粉葛猪踭肉汤

功效：此款汤水具有清热润肺、生津除烦、升阳止泻之功效。

材料：猪踭肉500克，粉葛300克，赤小豆50克，蜜枣20克，食盐适量。

做法

1、粉葛去皮洗净，横切片；赤小豆、蜜枣洗净。

2、猪踭肉洗净，切成厚片。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

秋藕小排汤

功效：秋日食藕正当时，秋日养生重在润燥，藕则是首选，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的人，熟藕煮过之后由凉变温，具有滋阴养胃，健脾益气养血的功效。

材料：新鲜小排500克左右，秋藕（老藕-矮而胖）一节，生姜半个，黄酒适量，白胡椒少许。

做法

1、小排洗净后放入锅中加清水先泡一下。

2、大火煮开后焯过捞出。

3、藕去皮后切成滚刀块。

4、焯好的小排放入压力锅中。

5、放入藕块，加入清水。

6、放入姜片加入一瓶盖左右黄酒。

7、改善面板，启动开始建，根据菜单提供选择操作，食材（肉类排骨），烹饪方式（煲汤），压力（40）时间：40分钟（平时煲汤要90-100分钟），全部选定完毕后启动开始键。

8、设定时间完成时，面板液晶菜单显示进入保温状态，打开盖子后放入少许食盐试咸淡，鲜呼吸的压力锅重点在鲜，所以无需任何味精，只需少许白胡椒提味，可加可不加。

秋季多喝汤水可滋阴降燥，大家不妨试试这些汤水。