夏天喝什么汤好 苦瓜蛤蜊清火消暑
夏天喝什么汤好
夏天体内水分流失大,让人食欲不振,最适合喝些开胃降火的汤水,下面来看看夏天喝什么汤好。
夏天喝什么汤好?夏天煲汤要选择消暑祛湿的食材,下面这几款汤值得推荐。
夏天喝汤推荐凉瓜黄豆扇骨汤
材料:凉瓜,黄豆,扇骨
配料:香醋,姜,盐
做法
1、将黄豆提前一个晚上浸泡好,凉瓜对半剖开,去瓤去籽,切块。
2、将扇骨洗干净,斩块,焯水,捞出洗干净。
3、将扇骨、黄豆和姜放入电饭锅里,加入足量清水,然后加入一匙香醋,煲一个半小时,最后加盐调味即可。
夏天喝汤推荐苦瓜蛤蜊清火汤
材料:苦瓜,蛤蜊
配料:麻油,姜,葱
做法
1、将苦瓜洗干净,切圈状,姜葱切丝。
2、蛤蜊泡入水中,加盐浸泡一会儿,让蛤蜊吐尽沙子。
3、锅里放入冷水,然后放入苦瓜和姜丝,再放入洗干净的蛤蜊,大火煮开。
4、煮至蛤蜊开口即关火,然后加盐,撒入葱花,滴入麻油即可。
夏天喝汤推荐冬瓜薏米老鸭汤
原料:冬瓜,老鸭,薏米
配料:料酒,盐,姜
做法
1、将冬瓜切块,薏米提前浸泡30分钟。
2、老鸭洗干净,斩块,焯水,捞出洗干净。
3、锅里放水烧开,放入老鸭、薏米、料酒和姜煮开,继续煲10分钟,然后用小火煲一小时。
4、最后放入冬瓜,小火煲一小时,最后加盐调味即可。
夏天喝汤推荐虫草花水鸭汤
材料:水鸭,虫草花,红枣
配料:料酒,盐,姜
做法
1、将虫草花浸泡发,洗干净,姜切片,红枣洗干净。
2、水鸭洗干净,斩块,焯水洗干净备用。
3、将水鸭、虫草花、红枣和姜放入汤煲里,倒入浸泡虫草花的水,然后再加入足量清水,盖上盖煮开后,再继续用小火煲一个半小时,最后加盐调味即可。
夏天喝汤推荐花甲丝瓜汤
材料:花甲,丝瓜
配料:盐
做法
1、将花甲洗干净,放入水中,加盐浸泡。
2、将丝瓜洗干净,切成滚刀块。
3、锅里放油烧热,放入丝瓜翻炒至软,加入花甲和适量清水煮开。
4、待煮至花甲开口后,即可关火。
上面这几款汤美味可口,营养丰富,而且还有消暑解暑的功效,非常适合夏季食用。