秋季炖汤食谱大全 秋季滋补炖汤全攻略

秋季炖汤食谱大全

下面为网友们详细介绍秋季炖汤食谱大全方面的知识，接下来小编为您详细解答

秋季正是养生的季节，而煲汤对养生有一定的功效，下面介绍几款煲汤食谱吧！

秋季炖汤食谱大全1、果红汤

材料：山楂15克、金银花5克、赤烛柬200克、冰糖100克。

做法：

1、先将山楂、金银花放入锅，加水适量煮。

2、煮20分钟后滤去渣质，放入赤小豆同煮至烂熟即可放少量冰糖调味食用。

功效：开胃、健脾、清热、养颜、美容。

秋季炖汤食谱大全2、美容丰乳甜汤　

材料：干银耳两朵，黄木瓜一个，黄冰糖适量，汤锅一个(大一点)

做法：

1、将干银耳泡好后，洗净，撕成一小块，放入锅中加水，大火烧开后调小火，煲约2-3小时。当汤成又点胶质后，放入黄冰糖 (假如不够甜，适量再加入)。

2、把木瓜去籽、切小块，放入汤内，用小火褒一小时后即可。

功效：美容、丰乳

秋季炖汤食谱大全3、番茄蘑菇红汤

材料：番茄、香菇、龙须丝、番茄沙司、白糖、盐、胡椒粉、高汤、水淀粉。

做法：

1、将番茄洗净，划十字刀，用开水煮一下，去皮，切成小粒；香菇洗净切片，飞水过凉。

2、锅倒入橄榄油，放番茄块用小火翻炒，加白糖、番茄沙司炒熟。

3、倒入高汤，用中火，放粉丝煮至透明后加入香菇片、胡椒粉、盐。

4、待烧开后，淋水淀粉勾芡即可出锅。

功效：香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效，对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用

秋季炖汤食谱大全4、南瓜百合甜汤

材料：南瓜1小块，鲜百合1个，冰糖适量(也可以用干百合，但是要先泡发。)

做法：

1、南瓜切成片，将鲜百合一片片掰下来洗净。

2、先把南瓜片放入锅加水煮开后，转中小火继续煮七八分钟。

3、加入百合片和冰糖煮至百合熟即可，鲜百合很容易煮透。

功效：鲜百合富含黏液质及维生素，有养心安神，润肺止咳的功效；南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，可用于脾胃虚弱。鲜百合和南瓜同煮，汤清甜润口，降燥润肺，很适合秋天饮用。

秋季炖汤食谱大全5、西洋菜芋艿煲猴头菇

材料：西洋菜，猴头菇，胡萝卜，芋艿。

1、先将干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块。

2、将胡萝卜洗干净，切滚刀块；芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块；西洋菜要去除老的根茎、黄叶，洗干净后切段。

3、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水蒸。

4、1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。

5、起锅倒入适量油，开大火加热，倒入芋艿块大概滑油25秒后倒出，沥干油。

6、取汤锅放入猴头菇、胡萝卜、芋艿块，倒入之前煮好的素鲜汤，用大火烧开，加入西洋菜，调中小火炖，熟之后就调味加少许盐、蘑菇精即可取出。

功效：猴头菇能增强人体免疫力，提高人体对流感等疾患的抵抗力，养护肠胃，益肝脾、解饥解渴、抗衰老，对神经衰弱和失眠有一定的疗效。

秋季炖汤食谱大全6、蜜豆百合雪梨汤

材料：雪梨1个，鲜百合半个，蜜红豆3勺，冰糖少许。

做法：

1、将雪梨洗净切薄片（不用去皮），然后和鲜百合放入锅中，加适量水，大火煮开后转中小火继续煮五六分钟。

2、加入3勺蜜红豆和冰糖，糖溶化即可。也可以不放冰糖，待温热后加入蜂蜜也不错。

功效：百合、梨均有清热、滋阴、降燥的功效，红豆也有清热解毒的作用。可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。

上面这些炖汤大家学会做了吗？不妨经常做来吃哦！