6种赤小豆煲汤食谱大全 六道美味赤小豆煲汤尽在这里!
6种赤小豆煲汤食谱大全
赤小豆,又称赤豆、红饭豆,赤小豆种子可供食用也可以入药,那么赤小豆用于煲汤又有哪些呢?
赤小豆,性平,味甘酸,能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓等功效,那么用于煲汤有哪些食谱呢?下面让「领啦网」小编为大家介绍一下。
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤所需材料
原料:粉葛、鲮鱼两条、胡萝卜、排骨少量
配料:赤小豆、陈皮、蜜枣、
粉葛赤小豆煲鲮鱼汤做法
1、把鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净,排骨洗干净飞水,沥干水份,备用。
2、把粉葛去皮切块,赤小豆提前洗干净,用清水浸泡,也把陈皮泡软刮去白色的馕。
3、把粉葛、赤小豆、蜜枣依次放进锅里,加入适量清水,用大火烧开。
4、热油锅后,把鲮鱼两面煎至金黄,用汤料袋装好,和陈皮一起放进开水里。
5、最后用大火煲15分钟后,转小火慢炖2小时左右,加入盐调味即可享用。
赤小豆莲藕猪骨老火汤
赤小豆莲藕猪骨老火汤所需材料
原料:赤小豆、莲藕、猪骨
配料:陈皮、盐
赤小豆莲藕猪骨老火汤做法
1、把赤小豆洗干净,沥干水,备用。
2、把莲藕去皮洗干净,切块,备用。
3、把陈皮泡软刮去白色的馕。
4、把猪骨洗干净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。
5、把电饭煲插上电,将所有材料和适量的清水放入电饭煲中,按下「汤」键后选择「老火汤」程序,设定2小时,按按「烹调」开始煮。
6、最后听到电饭煲叮叮响,加入盐调味,即可拔掉电源,盛盘享用。
牛蒡赤小豆骨汤
牛蒡赤小豆骨汤所需材料
原料:牛蒡、红萝卜、猪骨
配料:赤小豆、祛湿豆、姜
牛蒡赤小豆骨汤做法
1、把猪骨洗干净剁成块,用热水冲洗一下血水。
2、把赤小豆、祛湿豆用清水洗干净。
3、把红萝卜、牛蒡去皮洗干净,分别都切成小块。
4、在汤煲里注入适量清水,放入姜块,将牛蒡、红萝卜、猪骨、赤小豆、祛湿豆都放进汤煲里。
5、用大火煮沸后,转小火慢炖1.5小时,加入盐调味,装碗即可享用。
红豆圆子汤
红豆圆子汤所需材料
原料:红豆
配料:糯米粉、冰糖、炼乳
红豆圆子汤做法
1、把红豆在清水里浸泡,洗干净备用。
2、在砂锅里注入适量的清水,煮开后,倒入红豆,开锅后转小火,盖上锅盖,一直煮到红豆软烂为止。
3、加入适量的冰糖,不停的用勺子搅拌 ,直至冰糖完全融化
4、最后用小火慢煮20分钟左右,关火,装碗即可享用。
红豆双耳汤
红豆双耳汤所需材料
原料:红豆、银耳、木耳
配料:冰糖
红豆双耳汤做法
1、把红豆在清水里浸泡,洗干净备用。
2、把银耳、木耳分别泡发,撕成小朵,洗干净。
3、在砂锅里注入适量的清水,煮开后。
4、把银耳、木耳、红豆放入砂锅内,用小火炖40分钟左右,加入适量冰糖调味,装碗即可享用。
花生红豆煲凤爪
花生红豆煲凤爪所需材料
原料:鸡爪
配料:花生、红豆、鲜姜
花生红豆煲凤爪做法
1、把鸡脚洗干净,爪尖去掉。
2、把花生、红豆洗干净浸泡10分钟左右,备用。
3、在砂锅里注入适量的清水,煮开后。
4、将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入砂锅里,煮至沸腾后,放入鸡精、料酒,转小火慢炖1小时左右,加盐、胡椒粉调味即可享用。
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