家常菜式 苦瓜汤怎么做好吃

苦瓜汤怎么做好吃

苦瓜汤，苦瓜又名凉瓜，是一道家常菜式，那么苦瓜汤怎么做好吃呢？

苦瓜汤，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，是人们喜爱的一种蔬菜，那么苦瓜汤怎么做好吃呢？下面让[领啦网]小编为大家介绍一下。

苦瓜肉丸子汤

苦瓜肉丸子汤所需材料

原料：猪肉、鸡蛋、苦瓜

配料：盐、八角粉、酱油、料酒、淀粉

苦瓜肉丸子汤做法

1、把猪肉、葱、姜一起剁成肉泥，肉馅放碗中，加入盐、八角粉、酱油、料酒，搅拌均匀

2、打一个鸡蛋，再次搅拌，最后倒入适量的淀粉，再次搅拌好。

3、锅里放冷水，用手挤出丸子，慢慢放入手中，等水开了，将汆好的丸子捞出备用。

4、把苦瓜切成圈、葱段。

5、锅里加少许底油，放葱段爆锅，加适量清水，倒入丸子，放入苦瓜圈，将汤水烧开后，加盐，就可以出锅享用。

豆腐苦瓜汤

豆腐苦瓜汤所需材料

原料：苦瓜，豆腐

配料：虾米，枸杞、高汤精、盐

豆腐苦瓜汤做法

1、高汤精入加入适量水，用大火煮开。

2、把豆腐，枸杞，虾米入锅煮开，最后放入苦瓜就可出锅享用。

芹菜苦瓜瘦肉汤

芹菜苦瓜瘦肉汤所需材料

原料：猪瘦肉、芹菜、苦瓜

配料：盐

芹菜苦瓜瘦肉汤做法

1、把猪瘦肉洗干净切片。

2、把苦瓜去瓤，洗干净切厚片，芹菜洗干净，切成短条。

3、在汤煲内，加入适量清水，煮沸后，加入以上材料，用大火煮滚后，改用慢火煲1小时左右，加盐调味即可享用。

海参苦瓜排骨汤

海参苦瓜排骨汤所需材料

原料：海参、苦瓜、排骨

配料：盐

海参苦瓜排骨汤做法

1、把排骨洗干净，下锅，煮开，撇去浮沫，沥干水分

2、砂锅中加入适量的清水，煮开后，下排骨，用大火煮开，再转小火煮1个半小时左右。

3、泡发好的海参洗干净，切块。

4、苦瓜洗干净，切半，挖去瓤，再切块。

5、将煮了一个半小时的排骨汤改为大火，下海参、苦瓜，再次煮开后，转小火煮半个小时，下盐调味，熄火即可享用。

苦瓜黄豆田鸡汤

苦瓜黄豆田鸡汤所需材料

原料：田鸡、苦瓜、黄豆

配料：蜜枣、盐

苦瓜黄豆田鸡汤做法

1、把苦瓜洗干净，切开去瓤和籽，再切块，黄豆要提前1小时浸泡，洗干净，蜜枣也洗干净。

2、把田鸡去头、皮、内脏，洗干净斩成小块。

3、在汤锅里，加入适量的清水，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时左右，加盐调味即可享用。

上述分享的煲汤食谱之家常菜式、苦瓜汤怎么做好吃的具体介绍，希望大家能喜欢！