排骨汤怎么做好吃 5种排骨汤的做法大全

排骨汤怎么做好吃

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，那么用排骨煲汤怎么做好吃呢？

用排骨煲汤，具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的功能，那么排骨汤怎么做好吃，下面让领啦网小编为大家介绍一下。

香菇排骨汤

香菇排骨汤所需材料

原料：排骨、香菇

配料：姜片、料酒、糖、盐、少许鸡精

香菇排骨汤做法

1、在香菇中，加入淀粉，搅拌，静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇，在洗一遍，再用温水泡发。

2、将排骨的血水洗干净，放入高压锅，加姜片加水没过排骨，用大火煮开后，去干净浮沫。

3、放入料酒，香菇，盖上盖，用大火煮开。

4、转小火，煮滚约10分钟，关火，最后加点盐和鸡精即可享用。

白萝卜排骨汤

白萝卜排骨汤所需材料

原料：排骨、白萝卜

配料：盐、鸡精

白萝卜排骨汤做法

1、把排骨洗干净沥干水分，入开水锅中焯水，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，用大火烧开，压阀大约20分钟左右。

2、把萝卜洗干净切块，放入炖好的排骨汤中，用大火烧开。

3、把盖子盖上，改小火煮约10分钟左右，待至萝卜熟，加少许盐和鸡精即可享用。

土豆排骨汤

土豆排骨汤所需材料

原料：排骨、土豆

配料：大葱、姜、绍酒、盐、味精

土豆排骨汤做法

1、把排骨切成小块，洗干净沥干水分。

2、把土豆去皮切块，大葱切段，待用。

3、把排骨放入汤锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，捞出用清水洗干净。

4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再小火炖至半熟时，放土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可享用。

玉米莲藕排骨汤

玉米莲藕排骨汤所需材料

原料：玉米、排骨、莲藕

配料：葱、姜、料酒

玉米莲藕排骨汤做法

1、把玉米洗干净切成小段，莲藕洗干净去皮切块，姜洗干净切片，葱切断。

2、把排骨放入锅内，加水适量的清水，用大火煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净。

3、在砂锅里，加入适量清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，用大火煮开后，转小火慢煲约30分钟左右，再放入玉米、莲藕一起煲制约一小时。

4、最后加入适量的盐调味即可享用。

大白菜排骨汤

大白菜排骨汤所需材料

原料：排骨、冻豆腐、大白菜

配料：粉条、姜、精盐、鸡精、芝麻油

大白菜排骨汤做法

1、把排骨斩块焯一下水，冻豆腐切块，粉条、白菜分别洗净切片。

2、在锅内，加入适量的清水，依次放入姜、排骨、冻豆腐、粉条、白菜叶、精盐。

3、用大火煮开后，转小火慢炖约1小时左右。

4、最后加入芝麻油、鸡精即可享用。

以上就是煲汤食谱：排骨汤怎么做好吃、5种排骨汤的做法大全的全部介绍，供大家学习了解！