【周一食谱】美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

【周一食谱】美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法

又到星期一，今天[领啦网]饮食频道为大家带来的是【周一食谱】番茄鲫鱼豆腐汤的做法。

番茄鲫鱼豆腐汤应该怎么做比较好呢？下面就跟着[领啦网]小编一起来看看番茄鲫鱼豆腐汤详细的做法步骤吧。

番茄鲫鱼豆腐汤

番茄鲫鱼豆腐汤必备材料：

主料：鲫鱼1条

辅料：北豆腐1块、番茄1个、白萝卜1小根、小葱几根、盐2小勺、白胡椒粉少许、姜片几片

番茄鲫鱼豆腐汤的做法：

1、首先将鲫鱼刮鳞去内脏及鱼腹部的黑皮，豆腐和番茄切成小块，小葱切段，白萝卜、姜切片备用。

2、然后将煎锅烧热，放入植物油、姜片，翻炒几下，便立即放入鲫鱼，两面煎熟，后一次放足水，以没过鲫鱼为宜，加盐，盖上锅盖煮10分钟。

3、待鱼汤变成白色，就加入豆腐和白萝卜，同煮3分钟，后加入番茄，再煮3分钟。

4、在出锅前加入少许白胡椒粉，以去腥味提鲜，最后再放入小葱段，装盘即可。

5、成品图。

烹饪技巧：煎鱼的时候最好要把鱼表面的水吸干，油中再放些盐，这样可以避免粘锅。

以上就是[领啦网]饮食频道今天为大家带来的美味番茄鲫鱼豆腐汤的做法，希望您喜欢。