简简单单做法国菜 吃顶尖美食

简简单单做法国菜

想吃法国菜又苦恼于不知如何下手吗？小编教大家做简单法国菜，尝世界的顶尖美食！

法国料理是世界三大美食之一，口感精致，卖相也是一大亮点！那么『领啦网』小编教大家做几道美味可口又简单的法国菜，让大家在家也能尝到世界闻名的法国菜！

法式牛排

主要材料：牛排500g、鸡蛋150g、面包150g、盐、胡椒粉

做法步骤：

1、先将鸡蛋打匀成蛋液，将面包切成米粒大小，再用少量的盐搅拌均匀待用

2、然后，将牛排切成片，再均匀地抹上盐和胡椒粉，再把牛排站上少量的蛋液和面包粒

3、在锅里放入熟植物油约250g，预热5分钟，把牛排放入锅中，煎大约5分钟左右，再翻转过来煎10分钟，直到表面变成焦黄色就可以起盘了！

温馨小贴士：食用的时候配上辣酱油或者番茄酱的话口感更加美味！

冰冻茄丁

主要材料：茄子、番茄汁50g、芹菜末25g、柠檬片25g、蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐

做法步骤：

1、将茄子洗干净，切成小丁

2、在锅里加入适量的花生油，把花生油加热，再倒入茄丁炸熟至金黄色，捞出来，去掉油

3、把芹菜末和葱末放进锅里爆香，然后倒入番茄酱和茄丁，用文火煨10分钟

4、最后，加入少量的白醋、蜂蜜、柠檬、胡椒粉调味，再煨10分钟左右，放入盐拌匀之后起盘晾凉，放进冰箱里冷藏

温馨小贴士：食用的时候可以配上面包和脆饼

法式煎猪肝

主要材料：猪肝1000g、土豆100g、洋葱150g、大蒜、盐、胡椒粉、辣酱油

做法步骤：

1、把土豆洗干净煮熟，剥皮之后捣成土豆泥，将大蒜去皮洗净切成蒜末，洋葱切末

2、将1000g猪肝切成20片，撒上盐、胡椒粉，用热油煎黄

3、然后将蒜末和洋葱末爆香，再倒入猪肝，最后用辣酱油调好味道，起菜的时候配上土豆泥。

温馨小贴士：猪肝对人体很健康，可以多吃哦！

炭烧牛柳配黑菌汁

主要材料：牛柳、黑菌片、芦笋、红椒、洋葱、红酒、黄汁、胡椒粉

做法步骤：

1、将牛柳切成厚片，加入适量的盐、胡椒、红酒腌制大约15分钟

2、芦笋取用笋尖的部分，红椒切成粒，焯水备用

3、然后将洋葱切成末，放进锅里炒香，加红酒收浓，再加入黄汁和黑菌片，烧到汁水变浓稠为止

4、将红椒和笋尖一起和洋葱末一起炒熟，加入胡椒粉和盐调味

5、最后，就是将牛柳放在扒炉上煎熟，淋上配好的黄汁黑菌片酱汁即可

温馨小贴士：黑菌在法国菜中的地位可是很高的哦！炭烧牛柳配黑菌汁很受欢迎！

法式红烩牛腩

主要材料：牛腩500g、红番茄2个、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、红酒、料酒、姜、八角、黑胡椒粉、盐

做法步骤：

1、将牛腩洗干净后切成块，放进煮沸的水中，加入盐、姜、料酒、八角一起用大火将牛腩煮软，然后将牛腩捞起沥干水分

2、将番茄、洋葱、土豆、胡萝卜洗干净，切成块备用

3、在锅里放入油，将油烧至7分热的时候倒入切成块的番茄，将番茄炒成番茄酱，然后加入牛腩

3、将牛腩炒干水分的时候，再加入番茄、洋葱、土豆、胡萝卜一起翻炒，再加入适量的热水一起煮

4、最后，加入番茄酱、红酒、黑胡椒粉、盐用大火煮开，将汤汁烧至浓稠就行了！

温馨小贴士：这种法式红烩牛腩在中国可是很少见的哦！喜欢的朋友不妨常做！

想吃法国菜不用去法式菜西餐厅在家里也能尝得到哦！