熟普洱茶年份越久越好吗 老熟茶一定比新熟茶好喝吗(2)

熟普洱茶年份越久越好吗

因此，业界有句老话，“仓库是普洱茶的第二生产车间”。可见仓储对普洱茶品质形成有着重大影响。

普洱茶后期存放的环境，要求空气清新流通，温度保持在15℃~35℃，湿度在45%~70%之间，无杂味异味。这样转化出来的茶品，香气纯正，汤色透亮，入口生津回甘，茶韵十足。

反之，如果茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损坏，严重影响茶品的香气、滋味及口感。

因此，建议初学茶友在买茶的时候，不应只顾追求年份，还得注意仓储的影响。

即使是红印圆茶，若仓储状态不理想，过度受到潮湿，口感表现呆滞，那即使它是真正的1950年代红印圆茶又如何？真的不比1970年代的小黄印好喝。

三、熟茶讲究年份吗？

熟茶经过渥堆发酵，相较同年份生茶而言，口感更为醇滑温和。但不少茶友经常问到：熟茶需要存放多久才可以喝？熟茶讲究年份吗？

实际上，熟茶在人工渥堆发酵的过程中会产生一定堆味，如果发酵的过程控制不宜，堆味就会很明显而且令人难以接受。

一般茶友都通过存放来减轻熟茶中的堆味，要求存放地保持空气流通、干净无异味。因此，才出现了熟茶也要存放的概念。

所以，购买熟茶的时候，选择5-10年左右的熟茶，口感比较醇厚，也基本没什么堆味异味，很适合作为口粮茶。

综合而言之，年份并非衡量普洱茶品质的唯一标准，茶质与仓储都是影响普洱茶转化路线的重要因素。此外，普洱熟茶也讲究年份，茶友们在选茶时也可将此作为一个参考指标。

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