熟普洱茶年份越久越好吗 老熟茶一定比新熟茶好喝吗

熟普洱茶年份越久越好吗

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普洱茶越老越好吗？老熟茶一定比新熟茶好吗？一篇文章为你说清！

对普洱茶而言，年份是个很特殊的要素。因其他茶类以尝鲜为目的，一般不讲求年份。每年按盛产季节而品饮的茶，如龙井茶，雨前采制的就是上等货。

相反地，陈年普洱茶求的是“陈”字，陈香、陈韵，所以刚入门的茶友，对年份一词或许会有一种普遍性的迷思：年份越老的普洱茶，品质就更好吗？今天，旗舰店“藏品普洱”掌柜，就和大家聊聊这个话题。

实际上，普洱茶在陈化过程中，有不少因素影响其日后口感变化路线。其中，“茶质”与“仓储”比“年份”更能影响普洱茶的转化趋势。

一、茶质比年份更重要

一般来说，我们用“茶质”来形容一饼中期普洱茶，在陈化成优质陈年普洱茶的过程中，于茶汤表现出来的潜质。

茶质相当于普洱茶的底子，在制作过程中已经给定下来，储存久一点，目的只是把它醇化，转出陈香、陈韵。若茶叶本身的质量不佳，无论如何陈化，结果仍会是令人失望。

有良好的茶质作陈化的准备，集汤厚质丰、适度苦涩、喉韵深长、滋润甜美、生津回甘等等的优点于一身，那就真的是很好的茶了，较有机会日后陈化出优质甜美的普洱茶。

一饼茶只要具备以上的条件，即使年份可能不太久，但它的优质茶汤很可能会比一些老茶来的好喝，所以普洱茶也不一定是年份久远的就必然好喝。

二、仓储比年份更重要

除年份使茶味改善外，其实多年的仓储影响普洱茶更加深远。如果一饼茶在存储过程中受潮甚至发霉，即使有很长年份也只是徒然。

普洱茶是后发酵茶，讲究的是“越陈越香”，从采摘、萎凋、炒青，到压制成饼出厂，这时的普洱茶仍旧是“半成品”，需要在仓库里历经漫长的转化，才可释放其真正的魅力。