圣诞蛋糕的制作方法 制作美味圣诞蛋糕的简易步骤

圣诞蛋糕的制作方法

蛋糕是美味的食品，很多人爱吃。外观漂亮时尚又可爱的蛋糕更是让人垂涎欲滴，既好看又好吃，圣诞节又快到了，赶紧给自己做个圣诞小蛋糕吧，今天小编教你如何制作，想学赶紧动起手来哦！

圣诞节了，做一款美味的雪人蛋糕，应景的同时还带来了美好的祝福，希望大家吃了开开心心哈！

圣诞雪人蛋糕制作所需的材料

原料：鸡蛋4个，糖75克，油40克，牛奶60克，巧克力70克，低筋面粉100克，白醋3滴

馅料：打发奶油30克、草莓10颗、黄桃果肉适量，芝麻适量

做法：

1、打鸡蛋，分开蛋白和蛋黄，蛋白放入干燥的盘里，加3滴白醋进去，然后用打蛋器打发至大大泡状，加入20克糖。

2、继续用打蛋器打发蛋白至小泡泡状，再加入20克糖，等泡泡发至中性的时候再加20克糖直到可以拉出小尖钩，然后加入蛋黄和40克植物油，搅匀至看不到油星。

3、加入60克牛奶，放到锅里小火煮到溶化，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。

4、分三次把打好的蛋白加入到蛋黄液里，由上至下翻拌均匀（不能刮圈圈来搅拌哦）。

5、把烤纸铺到烤盘里，然后倒入搅拌好的蛋糕液，预热烤箱，把烤盘放进第二层上下火烤20分钟即可。

6、烤好蛋糕后，拿出来放凉，切成三块，每块分别抹上奶油，第一层加黄桃果粒，第二层加草莓果粒，然后两块合起来，再在表面和四周抹上奶油。

7、在蛋糕两边挤上花边，将草莓在三分之一处切开，把三分之二的草莓放在蛋糕上，在上面挤上一坨奶油，然后盖上三分之一的草莓（形成草莓小雪人）。

8、然后取两颗芝麻放上去做成雪人的眼睛，分别用奶油点一下草莓的顶部和肚子（做成帽子和纽扣），这样，圣诞雪人就出来啦。

造型看起来是不是很可爱呢，做法简单易操作，相信你们也能做好哦。