吃什么防癌 防癌食物菜谱大全

吃什么防癌

在日常生活中很多人都会谈癌色变，癌症不仅摧毁人们的身体健康，而且还让人们陷入极度的恐慌之中。

为了更好地预防癌症出现，我们平常的饮食就要更加注重了，可以多吃一些防癌抗癌的食物，那么防癌抗癌的食物菜谱有哪些呢？

防癌食物菜谱一：香菇蒸肉饼

主料：猪肉末、香菇

辅料：油、盐、酱油、白糖、生粉、姜、大蒜、葱、胡椒粉、麻油

做法：1、首先把香菇切末；葱切碎；蒜子切成蒜米；姜切末。

2、香菇末、葱碎、姜末、蒜米调入适量盐、白糖、胡椒粉、酱油、麻油拌匀，再加生粉搅拌片刻，倒入准备好的猪肉馅中。

3、在一个盘子里倒入少量油，把油均匀地抹在盘底，然后将肉馅平铺在盘子上。

4、在锅内倒入适量清水，将肉饼隔水蒸15分钟，取出，撒上葱花即可。

防癌食物菜谱二：西兰花炒杏鲍菇

主料：西兰花、杏鲍菇

辅料：葱、姜、料酒、生抽、盐、蚝油、白糖

做法：1、将杏鲍菇切片；西兰花切小朵；葱白切段；蒜子切片。

2、在锅中倒入适量清水，加一点盐，在水快煮沸时下杏鲍菇，煮2分钟捞出，下西兰花，变色即捞起。

3、在锅内放油，倒入蒜片、葱段煸炒几秒，倒杏鲍菇继续翻炒，淋上少许料酒、生抽、蚝油，加上少许清水、白糖，再放入西兰花，焖至香味溢出即可。

防癌食物菜谱三：鲜菌排骨汤

主料：排骨、蟹味菇

辅料：盐、姜、料酒、番茄酱、番茄

做法：1、将西红柿切块去皮；蟹味菇去根；排骨砍块状，泡水去血渍；姜切片。

2、在锅中倒入小半锅清水，放排骨、姜片，淋上少量料酒，再盖上锅盖用大火烧开，之后再转小火煮1个小时。

3、最后放入蟹味菇、西红柿，煮5分钟，加适量盐、番茄酱拌匀即可。

防癌食物菜谱四：香菇手撕包菜

主料：包菜、香菇

辅料：油、盐、料酒、葱、姜、蒜、辣椒适量

做法：1、将包菜洗干净，去茎撕片；香菇泡好切条。

2、在锅里热油，放姜、蒜、辣椒一起爆香。

3、之后下香菇煸炒，加水用锅盖闷几分钟，再放包菜快炒，调和盐、料酒，待包菜闷熟，撒上葱花即可。

防癌食物菜谱五：西兰花煎豆腐

主料：西兰花、豆腐

辅料：油、浓缩高汤、葱、大蒜、花椒、干辣椒适量

做法：1、将豆腐洗净切块，用盐水浸泡2个小时；把西兰花放入沸水中烫至变色捞出，放入凉水过凉。

2、在锅内放油，放入豆腐用小火慢慢煎，一面煎黄后再翻另一面，煎至两面金黄盛出。

3、放油至锅内，将葱、蒜、干辣椒和花椒炒香，然后放入西兰花、豆腐快速翻炒，加入浓缩高汤，均匀即可出锅。

癌症对于人类来说非常可怕，我们一定要在健康方面多加注重，多吃防癌的食物。