南美白对虾怎么做好吃？ 南美白对虾的美味烹饪技巧

南美白对虾怎么做好吃？

虾是营养价值丰富，富含优质蛋白质的营养食品，在做法上也是有很多美味的制法，今天就为大家介绍南美白对虾怎么做才好吃。

白对虾是虾众多中的一个品种，是南美洲独有的虾，因为外表颜色比较白，所以又叫南美白对虾，在烹饪上和普通的虾方法差不多，所以做法也是相当的简单，但是怎么做才好吃呢？下面一起来研究下~

南美白对虾怎么做好吃？

1、将新鲜的白对虾清洗干净。

2、锅中的水翻滚了，倒入虾，马上改上锅盖，以防鲜虾跳出来。

3、猛火加热，如果里面的虾不跳动了，就翻翻，再继续加热一会。

4、如果看到锅里的虾身弯曲，颜色变红，马上捞起。

5、白灼的做法很简单，吃法的酱料按个人的口味来调配即可。

二、红烧南美白对虾

1、将新鲜的虾清洗干净后，用剪刀剪去长长的虾须。

2、用牙签小心的在虾的背部第二节的位置踢出黑色的肠。

3、锅中放油加热，紧接着放入葱花，姜辣椒等调料，再倒入清洗干净备用的虾入锅中翻炒10分钟左右。

4、适量的放入一小勺料酒去除腥味，再倒一勺生抽炒5分钟。

5、最后一步加适量的白糖拌均匀，将汁弄干即可食用。

小贴士：放了生抽，就不要再放盐了哦，不然味道会过于咸，难以入口，而且烹饪虾的时候也要把握好时间，否则虾肉会过于老火，有损口感的哦~

图片ID：12871680关键词，虾

三、酱爆南美白对虾

1、将虾清洗干净沥干水分，加入干淀粉拌匀。

2、用一小碗，加入适量的醋，生抽，蒜蓉辣椒酱，麻油，淀粉，清水调成汁备用。

3、锅中放油加热到5分熟，将白对虾一只只放入翻滚的油中炸，等炸到颜色是金黄色的时候再捞起。

4、过后再锅底留少许的油，下生姜葱末等备用酱料爆炒爆香为止，再倒入刚刚炸好的白对虾进去再次翻炒均匀即可出锅食用。

四、干锅南美白对虾

这个做法比上面工序的稍微复杂了少少，需要的材料也多了点。

1、备好用料，虾，土豆大葱两根，青椒两个，辣酱，干辣椒，花椒姜蒜等适量。

2、葱切成一小段，干辣椒剪短，姜蒜剁碎即可。

3、虾剪去虾线后，洗干净用盐，酱油，料酒腌制半个小时备用。

4、煮好的土豆倒入锅中炸到颜色呈金黄色为止。

5、将腌制好的虾放入翻滚的油锅中，炸好后马上捞起。

6、将刚刚第一条备好的材料倒入锅中炒匀即可捞出。（除了土豆不用放进去之外）

7、再从新加热油锅，油翻滚后转小火的状态，放入一小勺辣椒酱，（按个人口味添加）炒到香香为止，然后再放入土豆跟虾一起全部下锅，调制大火翻炒，紧接着放入盐，味精，少许的酱油即可上桌食用了哦~

以上就是家常菜谱之南美白对虾怎么做好吃？的全部介绍，供大家学习了解！