东北炖菜之鸡肉炖土豆的做法

东北炖菜之鸡肉炖土豆的做法

东北炖菜奇香无比，而鸡肉炖土豆更是绝妙的搭当，菜香汁浓，吃了菜，还可以用汁来拌饭，味道也是非常棒的，赶紧跟着做法做来试试吧！

鸡肉炖土豆的做法很简单，下面就来跟着领啦网小编的教程一步一步做美味的东北菜吧！

鸡肉炖土豆所需材料

原料：鸡肉，土豆

配料：大料，花椒，大葱，姜

调料：玉米油，盐，白酒，酱油，陈醋，绵白糖，味精

鸡肉炖土豆的做法

1、把土豆去皮，切块，鸡肉洗干净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞出洗干净，姜切片，葱切段。

2、在锅里放油烧热，放入鸡肉翻炒几下，再放入姜葱一起翻炒至变色，加入酱油翻炒。

3、烹入白酒，加入陈醋和适量清水烧开，再放入大料、花椒和姜葱，然后加入盐、糖拌匀。

4、再放入土豆拌匀，然后盖上盖子，焖至熟烂，调入味精即可。

鸡肉炖土豆做法小贴士

1、土豆要选择粉糯的，焖出来更美味。

2、加入花椒和大料，能令这菜味道更鲜美。