东北传统美食打饭包的做法 制作正宗东北打饭包的传统美食秘籍

东北传统美食打饭包的做法

打饭包也是东北人传统的一道美食，非常的有东北味道，大家也来试试东北味道如何呢？

打饭包要怎样做才更美味呢？赶紧跟着[领啦网]小编的脚步来吧！下面为大家带来打饭包的做法。

打饭包所需材料

原料：大米，小米，白菜，土豆，鸡蛋，香菜

配料：色拉油，香辣酱，黄酱，盐，葱

打饭包的做法

1、把大米和小米洗干净，放入电饭锅里，按平常那样煮饭。

2、把香菜、葱和白菜洗干净，再放入淡盐水中浸泡半小时，再洗干净，沥干。

3、把土豆去皮，切小块，然后放入锅里，加油翻炒出香味。

4、再加入没过土豆的水，再放入十三香烧开，然后用小火焖十分钟至土豆软，然后用饭勺捣碎，再加盐拌匀，装盘备用。

5、在锅里放油烧热，把鸡蛋打入碗里，打散，然后倒入锅时，用筷子打成蛋花，翻炒至凝固。

6、把香辣酱放入碗里，加水稀释，倒入鸡蛋里煮开，装盘备用。

7、把土豆去皮，洗干净，刨成丝，然后放入清水中浸泡揉洗掉表面的淀粉，再捞出沥干。

8、在锅里放油烧热，放入土豆丝炸至金黄色，捞出沥干油备用。

9、取一张白菜叶，放入米饭、土豆泥、鸡蛋酱，再撒上香葱和土豆丝，然后加入香菜和香辣酱，再包成四方块，即可食用了。

打饭包做法小贴士

1、土豆一定要浸泡掉淀粉，沥干水，再炸。

2、炸土豆丝的时候，用中火，边炸要边搅拌，这样可令土豆丝炸得更均匀。