浙江小吃：豆沙印糕的做法 制作美味浙江小吃：手工豆沙印糕的秘诀

浙江小吃：豆沙印糕的做法

今天小编给各位带来了一道浙江小吃——豆沙印糕的做法，用来当下午茶很不错哦，大家也做来尝尝吧！

豆沙印糕的做法比较讲究，有些地方的风俗就是临近端午的时候就做它来吃，看看怎么做哦！

食材：粳米粉2000g，豆沙1000g，水适量。

做法步骤

1、首先将粳米粉放在竹编上，加适量的水，搅拌成手一捏可以成团，手放开米粉会散开的程度。

2、然后将糕底板放好。

3、上面加屉布和夹板。

4、筛上米粉。

5、用竹片将米粉刮平整。

6、再用工具雕出一个个的方块。

7、完成后在方块中放入豆沙馅。

8、在加了豆沙馅儿的糕点上面再筛上一层米粉。

9、再一次用竹片刮平整。

10、然后印上花纹。

11、用竹片将糕点一块块切开。

12、做好的印糕，放到蒸格子里，摆两层。

13、放到水开了的锅上，蒸熟即可。

小贴士：有些地方加红色是为了喜庆，一般要送到女方家去的印糕都是要加红的。