鳗鱼干怎么做好吃法 盐鳗鱼干的做法大全

鳗鱼干怎么做好吃法

小编带来的是鳗鱼干怎么做好吃法的小经验，一起跟随小编看看具体内容吧！

1、姜，香芹，大红椒切丝。鳗鱼用剪刀剪成条。

2、锅内放油，把鳗鱼条放进去中火煎炸1分钟。

3、翻一面继续，这里不用等1分钟，直接进行下一步。

4、把所有辅料都放进去，不要翻锅，沿锅边洒入料酒，然后再翻炒。我这里为了拍摄效果把料酒的口子剪的比较大，这样才能拍清楚料酒。你们买那种袋装的料酒只要剪一丁点就可以哦，能挤出来一根细细的线就可以，沿着锅边绕圈洒进去，让高温把料酒蒸发掉留下酒香。这样炒出来的菜才香呐。

5、加入盐，如果鳗鱼够咸盐可放可不放。

6、装盘。

以上就是鳗鱼干怎么做好吃法 鳗鱼干的做法好吃法的具体介绍，希望给网友们带来一些知识。