腌蒜苔的最简单做法 腌蒜苔的最简单又好吃的步骤

腌蒜苔的最简单做法

今天为网友们详解腌蒜苔的最简单又好吃的步骤和腌蒜苔的最简单做法的知识，接下来领啦网小编为大家介绍。

每年的春天我家都要腌上一些蒜苔，因为春天的蒜苔非常的鲜嫩，说起蒜苔的营养可是非常的丰富，富含丰富的维生素c，还能杀菌，等等。

蒜苔的吃法也有很多种，可以炒着吃，反正怎么做我们家都很受欢迎，今天我分享一款腌制蒜苔的老做法，腌上一个晚上第二天就能吃，而且放一年都不会坏，看看我是怎么做的吧。

所需食材：蒜苔，花椒，大料，生抽，陈醋，冰糖，盐，清水，姜丝，小米辣，高度白酒

【详细步骤】

1.这是我花10块钱买了3斤的蒜苔非常的新鲜，首先我们把蒜苔的尾巴去掉这个季节蒜苔的尾巴非常的鲜嫩，不要扔掉可以用来炒鸡蛋非常的好吃。

2.把蒜苔洗干净，表面上的水分晾干，如果着急的话也可以用厨房纸擦干表面上的水分也可以。

3.用刀切去头部，现在我们就可以把蒜苔切成小段，切好以后放入一个无水无油大一点的盆子里面，加入2大勺的盐大概在40克左右，用手抓拌均匀杀出蒜苔里面的辛辣味腌3个小时以上。