冬虫夏草炖汤做法大全 炖汤比煲汤更美味

冬虫夏草炖汤做法大全

炖汤不同于煲汤，炖汤更能锁住营养， 把冬虫夏草用来炖汤是最滋补的，一起来学习冬虫夏草炖汤的做法大全。

如何能令冬虫夏草的营养不流失呢？把冬虫夏草和各种肉类炖汤是最好的方法，下面给大家介绍冬虫夏草炖汤的做法大全。

冬虫夏草炖汤做法大全之虫草炖鸡包翅

原料：乌鸡，鱼膘，鱼翅，冬虫夏草，枸杞，淮山

配料：料酒，盐，姜

做法

1、把鱼翅和鱼膘分别放入清水中浸泡发，洗干净，把冬虫夏草、枸杞和淮山洗干净，姜切片备用。

2、把乌鸡洗干净，放入沸水中焯水，捞出洗干净，把鱼翅塞入至乌鸡的肚子里，用牙签封口。

3、把乌鸡放入炖盅里，再放入料酒，冬虫夏草、姜、枸杞和淮山，再加入适量清水。

4、然后放入锅里，隔水用小火炖四个小时，取出加盐调味即可。

冬虫夏草炖汤做法大全之虫草炖蚬鸭

原料：野鸭，瘦肉，冬虫夏草

配料：江米酒，黄酒，植物油，盐，味精，姜，葱

做法

1、把野鸭开背洗干净，放入沸水中焯水，捞出洗干净，把冬虫夏草洗干净，瘦肉切大块，姜切片，葱切段。

2、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，再放入蚬鸭，大火翻炒，然后烹入料酒，再放入沸水焖一分钟，捞出沥干。

3、把蚬鸭、瘦肉、冬虫夏草、黄酒、盐、味精和姜葱放入炖盅里，加水适量，再放入锅里炖两小时。

4、把汤取出，去掉姜葱，再放入锅里炖一小时即可。

冬虫夏草炖汤做法大全之海参炖虫草汤

原料：海参，猪肉，冬虫夏草

配料：盐

做法

1、把猪肉洗干净，切块，冬虫夏草洗干净泥沙，海参浸泡发，洗干净，切段。

2、把猪肉、冬虫夏草和海参放入炖盅里，加入适量开水盖好，再放入锅里隔水炖四小时，取出加盐调味即可。

冬虫夏草炖汤做法大全之参贝虫草瘦肉炖雪梨

原料：瘦肉，冬虫夏草，西洋参，川贝母，梨

配料：盐

做法

1、把瘦肉洗干净，切埠，冬虫夏草、西洋参和川贝母洗干净，梨去皮去核，切块。

2、把所有材料全部放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖四小时，最后，加盐调味即可。

冬虫夏草炖汤做法大全之虫草炖水鸭

原料：水鸭，虫草

配料：陈皮，盐

做法

1、把水鸭洗干净，放入沸水中焯水，捞出洗干净。

2、把冬虫夏草和陈皮洗干净，然后把冬虫夏草塞入鸭肚子里。

3、把鸭放入炖盅里，加适量水，再放入陈皮，然后放入锅里，隔水炖三小时，最后取出加盐调味即可。

虫草炖汤营养非常丰富，老少都适合，大家趁着冬季这个进补季节，也补一补吧！