好吃的遂宁美食推荐 遂宁十大特色美食小吃排行(3)

好吃的遂宁美食推荐

遂宁的“冲”

“冲”作为遂宁首当其冲的特色美食，很多人提起它是既喜欢又害怕，喜欢它带来的新奇味觉体验，但又害怕它的“冲”，可谓是让人“又爱又恨”啊！对于“冲”你是属于哪一类呢？

将黄芥末香辣酱均匀抹于面皮裹上莴笋丝丝、萝卜丝丝、海带丝丝再淋上几滴香醋，这就是“冲”。

“冲”又称芥末春卷味辛辣，对口舌有强烈刺激，味道独特，具有催泪性的强烈刺激性辣味，咀嚼中芥末、辣椒、生葱味翻涌，全面刺激味蕾，多数人会吃得一把鼻涕一把泪，表情痛苦，内心满足。听说还有治“鼻塞”的奇效哦！