丹阳在江苏哪里 丹阳好玩景区及知名美食介绍(3)
导读:丹阳在江苏哪里,丹阳美食-凸显气候地理优势 丹阳是南朝时齐梁帝王的故里,拥有6000多年文明史,建城史超过2400年,是一座典型的文化古城,因此饮食方面也非常有特点
丹阳在江苏哪里
丹阳美食-凸显气候地理优势
丹阳是南朝时齐梁帝王的故里,拥有6000多年文明史,建城史超过2400年,是一座典型的文化古城,因此饮食方面也非常有特点,用现在的话说就是“讲究和精细”,可以从它的美食上看出来:
方糕:有“藏味方寸里、入口解乡愁”的讲法;
延陵鸭饺:用当地散养的肥鸭,用清蒸的方法烹饪,清香扑鼻,非当地鸭子不足以体现生态环境的重要性;
蟹黄烧麦:用蟹黄做烧麦馅,一定是贵族点心,相比于北方的羊肉烧麦,更显高贵,在丹阳访仙镇可以吃到正宗的。
类似的美食还有:京江脐、吕蒙烤饼、鳝丝汤、张埝盐水鹅、丹阳肴肉、封缸酒、刀鱼馄饨、脂油团子、一刀不斩狮子头、糯米糍团等。
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