蒜苔怎么做 蒜苔的做法大全(4)

蒜苔怎么做

3、把蒜薹挤干水分，起锅烧油，下姜丝、小米椒爆香，倒入蒜薹大火翻炒2分钟，加入生抽调味，放入炒好的肉丝炒匀，淋入适量清水，烧半分钟即可出锅。

四、蒜薹烧豆腐

准备豆腐1块、蒜薹100克、淀粉、食盐、生抽、豆瓣酱、葱姜蒜、食用油。

1、蒜薹、豆腐洗干净，蒜薹切成末，豆腐切成小方块。葱姜蒜切末，起锅烧油，加姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油。

2、倒入蒜薹末，大火翻炒1分钟，断生后下入豆腐块，继续翻炒1分钟，加入食盐、生抽调味，加入适量清水，煮开后炖3分钟。