鸡蛋为什么吃起来很柴 怎么辨别柴鸡蛋的真假

鸡蛋为什么吃起来很柴

今天为大家介绍鸡蛋为什么吃起来很柴的小经验，具体介绍如下：

有一个说法是每天吃一个鸡蛋，人就会变得更健康。鸡蛋中的蛋白质非常丰富，确实是人体非常必要的补充。而且鸡蛋中的很多矿物质还能提高记忆力，那你知道为什么有人鸡蛋做出来不好吃吗?为什么有些鸡蛋会吃起来很柴?

鸡蛋为什么吃起来很柴

1、煮过头

大家都会煮鸡蛋，但是简简单单的煮鸡蛋还是会有人煮出不一样的味道。如果煮熟的鸡蛋吃起来太柴，很大可能是因为你煮的时间太长了，就是所谓的“煮老了”。

2、不新鲜

还有一种可能是你买的鸡蛋不新鲜，或者你用的鸡蛋已经放家里很久了，不太新鲜了，这样的鸡蛋做出来就会吃起来比较柴。

3、假鸡蛋

虽然做鸡蛋菜很简单，很多人都会做上一两手，但是还真不一定每个人都会挑选鸡蛋。不会挑的人严厉鸡蛋可能一模一样，但鸡蛋与鸡蛋之间其实差别很大的，如果吃起来柴，有可能你买到了假鸡蛋。

怎么辨别柴鸡蛋的真假

1、个头

柴鸡蛋个头大小是不一样的，一眼看上去有大有小，而假柴鸡蛋基本上大小一致，相差不大，形状也趋近相同，虽然好看，但不一定好吃。

2、颜色

颜色也是同样的道理。真正的柴鸡蛋，颜色也不一样，有白、有暗黄，深浅颜色，各不相同，甚至有近似于鸭蛋的青色，但假柴鸡蛋，却是一个模子出来的一样的颜色。