金钩炒白菜 金钩白菜生津除腻适合节后食用

金钩白菜生津除腻适合节后食用

金钩白菜有生津除腻、清热解毒等功效，非常适合这段时间食用，赶紧动手吧！

金钩白菜所需材料

原料：娃娃菜，虾米，香菇

配料：植物油，香油，盐，鸡精，水淀粉，高汤，姜。

金钩白菜的做法

1、把娃娃菜清洗干净，香菇提前用清水浸泡软。

2、把娃娃菜竖着剖开6瓣，香菇洗干净，切片备用。

3、把虾米洗干净，再放入清水中浸泡一小时，捞出虾米，水留着备用。

4、在锅里放水烧开，放入娃娃菜焯至软，捞出沥干水。

5、在锅里放入植物油烧热，放入姜、香菇和虾米翻炒出香味。

6、然后放入焯好的娃娃菜，倒入浸泡虾米的水，再倒入高汤煮开，然后加入盐继续煮三分钟，然后把娃娃菜捞出摆在盘里。

7、在汤里加入水淀粉煮至浓稠，然后放入鸡精，淋入香油，再淋在娃娃菜上面即可。

金钩白菜做法小贴士

1、浸泡虾米的水不要倒掉，用来煮汤汁味道更鲜美。

2、这菜用干香菇，味道会更香浓。