山东莱芜特产有哪些 盘点哪些不可错过的莱芜美食(2)
导读:山东莱芜特产有哪些,莱芜炒鸡相传在上世纪产生于莱芜去博山的公路边,莱芜地处鲁中山东,这里道路崎岖,人口较少,在上世纪公路崎岖难走,人烟较少,车速也不能走太快
山东莱芜特产有哪些
莱芜炒鸡相传在上世纪产生于莱芜去博山的公路边,莱芜地处鲁中山东,这里道路崎岖,人口较少,在上世纪公路崎岖难走,人烟较少,车速也不能走太快。
跑车的司机师傅走很远才遇到农村村落歇脚吃饭,就有头脑灵活的人在路边开起了炒鸡店,把散养的小鸡当着司机师傅的面宰杀炒制,司机师傅吃着好吃,口口相传,就成就了莱芜当地的炒鸡美食。
莱芜羊汤
山东人爱喝羊汤是出了名的,而莱芜的羊汤也是久负盛名,深受当地人们的喜爱。不腥不膻,肉质酥烂,味道鲜美,营养丰富。在莱芜羊汤馆颇多,羊汤品名繁多,各具特色,其中金家羊汤久负盛名。
油酥火烧
采用面粉、花生油、五香面的原料,用莱芜当地的火炉子烤制。表面金黄酥脆,火烧配着羊肉汤,滋滋有味。
雪野鱼头
雪野鱼头汤是用甘甜的山泉水,正宗的雪野湖大花鲢鱼,配以佐料慢炖缓熬而成,炖出的鱼头肉质鲜嫩,汤白如乳,入口绵香,让人既饱眼福,又饱口福。
雪野湖也是著名的旅游区,游人较多,鱼头汤被游客誉为“雪野一绝”,并被评为“山东名小吃”,并有“不吃花莲头,枉来雪野游”之说。
不但游客来到雪野湖要吃上一顿鱼头汤,远在外地的人们也经常专门来此地饭馆吃上一顿鱼头汤。
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