老母鸡的鸡油要扔掉吗 鸡肚子里的黄油能吃吗

老母鸡的鸡油要扔掉吗

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杀鸡时：鸡肚子里的黄油是什么，吃掉还是扔掉？弄懂再决定不吃亏。

立冬以后人们习惯于吃点营养高的食物来进补，这样便于积蓄能量以迎接即将到来的寒冬，因此民间素有“立冬补冬”的说法。

鸡肉的营养价值非常丰富，一直是人们餐桌上的主要食材，尤其是进入冬季以后，经常吃点鸡肉对身体是非常有好处的。

现在大家买鸡按照鸡的品种和养殖环境的不同，主要分为这三种：

1.速成鸡

这是现在养鸡场大规模养殖的肉鸡，这种鸡一般都是宰杀后以后进行分割，然后拿到市场上售卖，这样的鸡因为养殖的时间短，加上都是喂饲料长大的，所以鸡肉的味道不是太好，但是价钱便宜。

2.散养鸡

这种鸡的品种跟速成鸡比较相似，只不过养殖过程中是按照散养的方式来养，鸡的生长时间要长一些，因此肉的味道要比市场上售卖的白条鸡这些经过冷冻和水泡的鸡肉味好。

3.土鸡

现在真正的农村土鸡已经不太好买到，主要原因还是现在农村家里养土鸡的人基本都是留着自家食用，很少会拿到市场上来售卖，因此这种真正的农家土鸡买到就是赚到。