杏鲍菇怎样判断坏没坏掉图片 杏鲍菇发黄了还能吃吗

杏鲍菇怎样判断坏没坏掉图片

为网友解答杏鲍菇发黄了还能吃吗和杏鲍菇怎样判断坏没坏掉图片的生活小经验，一起来看看吧！

怎么判断杏鲍菇是坏掉的呢？这些小知识你必须掌握！

杏鲍菇属于菌类蔬菜，具有很高的营养和药食价值，杏鲍菇与其他菌类食品相比，它的保存时间较长，但是，也不可以放得太久。放得时间久的杏鲍菇很容易会坏掉，那么，怎么判断杏鲍菇坏掉了呢？

一、如何分辨杏鲍菇的好坏呢？

第一，眼感官：没有感染其他杂菌，颜色较白、整齐、密集。

第二，嗅味道：打开培养容器的口，有种淡淡比较纯正的菌香味或杏仁香味。

杏鲍菇的好坏有很多种，各种不一样的品质的，对于我们来说也是一样的，所以大家在购买的时候要多注意了。

二、怎么判断放置时间久的杏鲍菇是坏掉的呢？

杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞，那么杏鲍菇是如何判断坏没坏呢？

杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆，有时还会出汁，有异味。

而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。

三、杏鲍菇发黄了还能吃吗？

杏鲍菇如果是表层轻微的发黄，并无明显的异味或者出水情况的话是可以继续食用的，这种情况通常是由于氧化所致，一般杏鲍菇建议在12度以下贮藏就不易变色。

如果杏鲍菇不仅发黄，且出现出水的情况，闻起来带有酸味或者腐烂的气味，这种情况下的杏鲍菇是不宜继续食用的。

四、如何预防杏鲍菇坏掉？

1、如果你在买回杏鲍菇后却不马上吃的话，那就先不要打开杏鲍菇的外包装，把它直接放在冰箱的底部抽屉里；

如果你已经吃了一部分杏鲍菇，你需要用塑料薄膜把剩下的包起来，然后放在冰箱的底部抽屉里冷藏。

值得注意的是，在把杏鲍菇放进冰箱抽屉里时，千万不要在它的上面放置任何重物，因为菌类食物很脆弱，以免压坏杏鲍菇。

2、如果包装杏鲍菇的袋子里有水蒸气的话，你应该立即更换包装袋，这是因为，继续使用这样的外包装，会使水蒸气附着在杏鲍菇上，进而会导致杏鲍菇迅速腐烂。

上述就是杏鲍菇发黄了还能吃吗及其杏鲍菇怎样判断坏没坏掉图片的全部介绍了希望能给您带来帮助，最后别忘了多来www.lingla.com瞧一瞧更多的经验常识！