豆腐发臭了还能吃吗？ 豆腐臭了为什么还能吃

豆腐发臭了还能吃吗?

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1、豆腐臭了还能吃吗：豆腐臭了是不能够吃的，否则会对人体造成一定的损害，如消化不良、胃肠菌群失调、食物中毒等。若已经食用需密切关注自身变化，无不适症状则不必担心；若出现服通过腹泻，需积极就医。

2、豆腐主要由大豆制成，里面含有丰富的蛋白质，时间过久会导致蛋白质变性，会产生大量酸性的物质。由于放的时间比较久，已经滋生一些人体有害的病原微生物，比如细菌，霉菌等，会逐渐繁殖增多。如果吃了这种豆腐，进入胃内会对胃黏膜造成损害，出现消化不良的症状，表现为胃痛，反酸，恶心，呕吐等一系列表现。甚至会侵袭到其他脏器，引起食物中毒，轻则引起脱水、酸碱平衡失调，重则会引起休克。因此，应该选择新鲜的、没有变质的豆腐食用，避免对身体健康造成伤害。

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