桑葚酒的泡法 桑葚酒怎么泡制更好喝(2)

桑葚酒的泡法

接下来就是等待了，桑葚过上几天就能变色，最快半个月就能喝，放的时间越久味道也就越好，放的冰糖，又可以放白糖，也可以放黄糖，这个没有多大的区别。

过程很简单，剩下的就是交给时间了，但是我们在泡桑葚酒的时候也要避开一些雷区，让你一次就能泡成功。

在洗桑葚的时候不能洗太长的时间，因为桑葚的小果粒都是一个接一个，中间有缝隙，皮还很薄。

一旦泡的时间长了，桑葚吸收了水分，就没有那么多的果香味了，在这在洗的时候只要放点淡盐水就好了，用淘米水或者是面粉之类的洗桑葚很容易冲洗不干净还会影响酒的品质。

白酒最好是用纯粮食酒，如果想喝低度数的酒，可以用38~42度左右，泡好以后大概是十几桶。

如果想要酒劲儿大一点的，就用50~55度左右的酒泡好以后大概是30多度，当然这也是根据自己的口感来决定的度数。

很多人在泡桑葚酒的过程中会增加一步，那就是蒸桑葚。

之所以要蒸，其实就是想把它蒸熟放酒曲，但是桑葚是可以自然发酵的，也就是直接放在白酒里就能发酵，不需要再将它蒸熟了。

加不加蒸熟桑葚这一步，都没关系，口感照样很好喝。

以上是[领啦网]关于桑葚酒怎么泡制更好喝及其桑葚酒的泡法的具体介绍，希望给网友们带来一些知识。