常州特产有哪些可以带走的 8大当地特产美食推荐(3)

常州特产有哪些可以带走的

扎肝是常州溧阳地区的传统名菜，用猪小肠，将切成长条的油豆腐、带皮猪肉、水发笋干、猪肝按顺序捆扎、红烧而成的菜肴。

将猪肉之肥、水笋之爽、猪肝之香、小肠之韧充分叠加糅合，口感鲜香丰美，醇厚雄浑，乃下饭佐酒之佳肴。

扎肝经由《舌尖上的中国》推介，名声大噪。

7.加蟹小笼包

加蟹小笼包，是常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼于清道光年间首创，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。

蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。

8.银丝面

银丝面是常州特色品种，为百年老店常州味香斋面馆于1912年所创制，已有百年的历史。

常州银丝面配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊，放久不涨等特点。

上述就是8大当地特产美食推荐及其常州特产有哪些可以带走的的详细内容了，希望能给您带来帮助！