常州特产有哪些可以带走的 8大当地特产美食推荐(2)

常州特产有哪些可以带走的

网油卷是江苏常州地方特色小吃，据传是宋代大文豪苏东坡发明的，外壳脆而薄，脂香扑鼻，绵软适口，甜而不腻。以猪网油（网膏）、红豆沙、打发蛋清做成。

4.马蹄酥

马蹄酥是常州特色小吃之一。据说清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。

马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。

5.豆斋饼

豆斋饼是全国其它地方没有、最具地方特色的常州小吃，其主要原料为豆子，素饼可用作祭祀，已登入非物质文化遗产名录。

豆斋饼制作工艺仅流传于常州地区，出了常州就难寻其影踪了，据说当年乾隆回宫后吃不到还深以为憾。

6.扎肝