糯米切糕怎么做好吃 红豆沙切糕 儿童喜爱小吃

红豆沙切糕

红豆沙切糕的豆沙馅做起来要费点功夫了，看看具体的步骤哦！

食材：糯米500g，红豆、红枣、葡萄干、蜂蜜适量。

步骤

1、糯米泡一晚上。

2、红豆放到高压锅里，放适量的水，压大约20分钟把红豆压软。

3、压好后放到铁锅里熬开，不用加水。

4、放入适量的红糖。

5、熬1个小时，边熬边用勺子把红豆压散。

6、红豆沙晾凉。

7、糯米然后沥干水份，放到蒸锅里蒸15分钟。

8、把蒸好的糯米里放水，使糯米达到饱和状态，像比较黏的大米粥。

9、再把糯米和枣一起放到锅里蒸30分钟。

10、蒸好的糯米取出，用木铲搅拌一下，要搅拌的粘稠一点。

11、保鲜盒上铺上保鲜膜。

12、底下先铺一层糯米，然后放一层豆沙。

13、再铺一层糯米。

14、糯米上铺一层红枣和葡萄干。

15、再铺一层糯米。

16、保鲜膜盖住，用重物压一晚上取出即可。

小贴士：豆沙馅可以换成别的馅，最好不要加干果，干果会变软。