燕窝家常做法大全 精选菜谱51例 燕窝的做法百度百科

燕窝家常做法大全 精选菜谱51例

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1、蜂蜜燕窝

材料：燕窝3-5克、蜂蜜适量

做法：将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮20-25分钟。待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

2、秋梨燕窝

材料：秋梨1个，燕窝5克、冰糖适量

做法：将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净。将冰糖敲碎，和泡发的燕窝一起放入梨心中，用蒸锅蒸至燕窝熟透即成，可每日服1剂，早晚分2次服完。功效：滋阴润肺、化痰止咳，适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者使用。

3、莲子百合燕窝

材料：燕窝3-5克、鲜百合1个、莲子4颗、白果2个、冰糖适量

做法：将干莲子用冷水泡一夜，去芯，与洗干净的鲜百合、白果一同放入炖盅内，加水，隔水大火炖煮40分钟左右。将泡发好的燕窝放入炖盅内，加入纯净水，隔水慢火炖煮15-20分钟。3.加入冰糖，继续炖5分钟即可食用。

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