为什么叫河北正宗安徽牛肉板面 为何是河北特色美食(4)

为什么叫河北正宗安徽牛肉板面

为了迎合河北人的口味，板面经营者把太和人做板面用的羊肉改为不腥不膻的牛肉。

在长期的竞争中，各家板面馆为了占据优势，特意突出“正宗”，纷纷在招牌上注明产地、标准、用料，最后形成了“安徽正宗牛肉板面”这个统一的名字。

很多安徽人第一次吃到板面是在河北。很多安徽人认为河北的板面比安徽更正宗。河北人有多爱吃板面？河北人无人不知板面。

您可以看看大街小巷的板面馆，饭点时是否人满为患？您可以问问石家庄人是否知道五七路板面？您可以问问邢台人是否知道丁记板面？

河北很多超市的货架上都摆放着板面调料，回家后加水烧开后，倒入面中，板面的香味迎面而来，即使没有任何卤子、臊子，一碗白面条配一勺板面汤，一会就见底儿。

据说邢台的今麦郎面业，专门开发出了板面方便面。